Lardo und Schinken
Probieren Sie die Königen des Wursts In der kleinsten Region Italiens erkennt man verschiedene DOP Produkten. Am Anfang des Tals in dem Ort, die sich Arnad nennt, stellt man einen Speck, der hier einen Namen Lardo d'Arnad traegt. Der Produktionsprozess von diesem traditionellen Speck folgt verschiedene Phasen. Zu seiner Herstellung…